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Gestion des approvisionnements et des stocks

« 50 % des entreprises belges qui sont tombées en faillite relie cette faillite à une mauvaise gestion des stocks »

Les conséquences d’un approvisionnement non conforme, l’un des premiers maillons de la chaine logistique, peuvent être dramatiques pour tout type d’entreprise (ex.: importance de la chaine logistique dans le secteur de la grande distribution et du commerce électronique). De même, toutes les entreprises qui ont trop de stocks n’évitent pas des ruptures. Approvisionner au bon moment, aux coûts négociés, au bon endroit, le bon produit, dans la bonne quantité conformément  à la qualité attendue et  gérer le stock  sans rupture et sans surplus  sont des fonctions  dont il convient de maîtriser les règles pour les exercer efficacement afin de satisfaire le client final, le consommateur tout en assurant la pérennité de l’entreprise.

Objectifs

L’apprenant  sera en mesure  de :

  • Connaître les notions de la gestion des stocks
  • Identifier, de comprendre et d’utiliser les méthodes de gestion de stock appliquée dans son environnement de travail
  • Calculer le juste stock de sécurité pouvant faire face à toute sorte d’imprévu tout en répondant à la demande du client et donc en tenant compte de sa satisfaction

II sera à même de réaliser les tâches qui en résultent dans son activité quotidienne :

  • Comprendre et proposer des plans d’approvisionnement qui permettent de disposer des bons stocks au bon moment et au bon endroit
  • Utiliser un tableau bord pertinent (indicateurs) pour mesurer l’efficacité de sa bonne gestion des stocks

Contenu

  1. Définition de la notion de stocks
  2. Le classement des stocks : par nature, par types d’articles ou par famille d’articles
  3. Les stocks subis et les stocks voulus
  4. La localisation des stocks
  5. Les origines des stocks
  6. Le rôle des stocks
  7. La détermination du bon niveau de stock en fonction des attentes clients et des contraintes de la Supply Chain
  8. Les problèmes posés par les stocksµ
  9. Les objectifs recherchés par la gestion des stocks
  10. Le processus complet de gestion des stocks
  11. La tenue des stocks, la gestion des inventaires et des malis
  12. L’importance des prévisions commerciales et les méthodes de récolte des prévisions commerciales
  13. La méthode de classification « 20/80 – ABC – Pareto »
  14. Les coûts des stocks : Le coût d’approvisionnement global, le coût de gestion de stock, le coût d’acquisition, le coût de lancement, le coût de possession de stock, le coût de rupture, le coût de seconde vie et le coût de fin de vie
  15. La quantité économique de commande, le coût d’approvisionnement global, le coût de gestion de stock (selon Wilson)
  16. La mesure de l’efficacité d’une gestion de stock, le pilotage des stocks et les indicateurs de gestion de stocks
  17. Les stratégies de réapprovisionnement d’un stock
  18. Le stock de sécurité
    – Définition et rôles
    – Les méthodes de calcul du stock de sécurité
  19. Les causes de ruptures de stock et de surstock
  20. Les caractéristiques des niveaux de stock : le stock initial et final, stock moyen, le stock minimum, le stock maximum, le stock d’alerte, le stock d’urgence, le stock tampon
  21. La valorisation des stocks et des sorties de stock (FIFO, LIFO, CMUP, Standard)
  22. Le coût réel d’un produit acheté
  23. Les remises de la part de l’acheteur (remise simple, remise multiple).
  24. Exemples, cas pratiques et exercices

Méthodologie

Formation pratico-pratique.
Le programme est accompagné d’exemples, de cas pratiques, de petits exercices, de vidéos représentatives de situation et d’outils pour vous perfectionner dans le domaine.
Développement et analyse de cas vécus au sein de l’entreprise.

Remarques

Certaines de nos formations sont dispensées en français, néerlandais, anglais (sur demande).

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